陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院源于1958年北京輕工業(yè)學(xué)院設(shè)立的發(fā)酵工學(xué)本科專業(yè)，1984年設(shè)立食品工程系，2002年設(shè)立生命科學(xué)與工程學(xué)院，2015年更名為食品與生物工程學(xué)院。1998年開始食品科學(xué)碩士生培養(yǎng)，2010年開始發(fā)酵工程、制糖工程和生物化工博士生的培養(yǎng)。2018年與陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司共建西鳳學(xué)院。

　　秉承60多年輕工傳統(tǒng)，學(xué)院始終圍繞國家“全民健康”戰(zhàn)略，堅(jiān)持“需求引領(lǐng)、重點(diǎn)突破”，著力加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，近年來各項(xiàng)事業(yè)取得了跨越式發(fā)展。擁有一支結(jié)構(gòu)合理、富有活力的師資隊(duì)伍，現(xiàn)有教工112人，其中高級職稱60人，博士生、碩士生導(dǎo)師72人，擁有教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才、省“三秦人才”“百人計(jì)劃”“千人計(jì)劃”“青年科技新星”“青年杰出人才”“科技特派員”等人才和榮譽(yù)稱號37人；陜西高校青年創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)；陜西教育系統(tǒng)“我身邊的好典型”年度人物1人。

　　學(xué)院招收博士生的二級學(xué)位點(diǎn)為發(fā)酵工程、制糖工程和生物化工；招收碩士生的學(xué)術(shù)學(xué)位點(diǎn)為食品科學(xué)與工程和藥學(xué)，專業(yè)學(xué)位點(diǎn)為生物與醫(yī)藥（食品工程、生物工程、制藥工程）；招收本科生的專業(yè)為食品科學(xué)與工程類（包含食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、乳品工程和釀酒工程）、生物工程、制藥工程和藥物制劑。其中食品科學(xué)與工程入選首批國家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，西北地區(qū)首家通過中國工程教育認(rèn)證；生物工程西北地區(qū)首家通過中國工程教育認(rèn)證、入選陜西省一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)）。擁有陜西省教學(xué)示范中心1個(gè)，陜西省教學(xué)名師3人，陜西省教學(xué)團(tuán)隊(duì)4個(gè)，陜西省精品課程5門。

　　學(xué)院堅(jiān)持基礎(chǔ)研究追趕國際前沿，應(yīng)用研究服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)思想，注重學(xué)科交叉融合發(fā)展，科學(xué)研究取得了長足進(jìn)步。擁有國內(nèi)首家“國家羊乳制品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”、省內(nèi)首家“國家果蔬加工技術(shù)研發(fā)分中心”、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院、13115陜西省科技創(chuàng)新工程—食品加工工程技術(shù)研究中心、陜西省食品工程技術(shù)研究中心、西安市微生物藥物工程實(shí)驗(yàn)室等科研平臺(tái)。近5年來教師承擔(dān)各類科研項(xiàng)目400余項(xiàng)，其中國家級、省部級150余項(xiàng)；獲科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)19項(xiàng)，其中省部級10項(xiàng)；發(fā)表SCI、EI收錄及高水平中文論文700余篇，其中著作20余部（英文6部）；授權(quán)發(fā)明專利300余件（其中國際發(fā)明專利16件）；技術(shù)服務(wù)企業(yè)超過1000家。

　　學(xué)院一直堅(jiān)持開放辦學(xué)，不斷推進(jìn)國際交流與合作，在國際化師資隊(duì)伍建設(shè)、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流和科研合作等方面取得顯著成效。與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、美國普度大學(xué)、美國俄亥俄州立大學(xué)、美國麻省州立大學(xué)、英國切斯特大學(xué)、美國匹茲堡大學(xué)、美國羅格斯大學(xué)、美國佐治亞州立大學(xué)、瑞典烏普薩拉大學(xué)等多所高校建立了合作交流和聯(lián)合培養(yǎng)關(guān)系。近5年赴境外訪學(xué)、留學(xué)、交流師生200多人次。

　　學(xué)院堅(jiān)持立德樹人教育理念；形成了以產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新型人才需求為導(dǎo)向的育人特色。以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)激勵(lì)機(jī)制為主線，促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提升。每年舉辦科創(chuàng)競賽、文體活動(dòng)、志愿活動(dòng)等校園文化活動(dòng)200余項(xiàng)；近5年來，學(xué)生榮獲第十六屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽全國二等獎(jiǎng)、第四屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國銅獎(jiǎng)等各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家級獎(jiǎng)項(xiàng)9項(xiàng)、省級獎(jiǎng)項(xiàng)30余項(xiàng)；輔導(dǎo)員獲全國輔導(dǎo)員年度人物1人；學(xué)生社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)獲評國家級優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)1個(gè)、省級優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)3個(gè)；學(xué)生青年志愿者服務(wù)團(tuán)獲省高校“最佳志愿服務(wù)組織”榮譽(yù)稱號。培養(yǎng)的優(yōu)秀畢業(yè)生入職中糧集團(tuán)、茅臺(tái)集團(tuán)、雀巢(中國)、瑪氏（中國）、阿斯利康，恒瑞醫(yī)藥等世界500強(qiáng)公司，以及浙江大學(xué)、東南大學(xué)、西南大學(xué)等國內(nèi)知名高校工作。

　　學(xué)院黨委以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，在校黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，以政治建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)決貫徹全面從嚴(yán)治黨基本要求，全面加強(qiáng)黨的基層組織建設(shè)，充分發(fā)揮學(xué)院黨委政治引領(lǐng)和保障作用，扎實(shí)推進(jìn)學(xué)院學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)等中心工作。在“不忘初心、牢記使命”主題教育中創(chuàng)造性提出“四化一提升”工作舉措，受到校黨委的肯定，并在全校推廣，有關(guān)做法受到人民日報(bào)APP、學(xué)習(xí)強(qiáng)國等媒體平臺(tái)宣傳報(bào)道。現(xiàn)有教工黨支部4個(gè)，學(xué)生黨支部8個(gè)，教工黨員61名、學(xué)生黨員142名。學(xué)院黨委分別于2014年、2018年榮獲陜西普通高等學(xué)校先進(jìn)基層黨組織。2018年，學(xué)院黨委作為學(xué)校首個(gè)二級單位黨組織入選首批陜西高校“雙創(chuàng)”工作標(biāo)桿學(xué)院建設(shè)名單；學(xué)院黨委下設(shè)的生物工程系教工黨支部入選首批陜西高校首批“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室建設(shè)名單。

　　繼承和發(fā)揚(yáng)學(xué)校的“三創(chuàng)兩遷”精神，學(xué)院將繼續(xù)堅(jiān)持“以育人為中心、以需求為導(dǎo)向、以一流為目標(biāo)”的辦學(xué)指導(dǎo)思想，以特色為立足之本，圍繞國家“一帶一路”“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略，通過構(gòu)建學(xué)科梯隊(duì)、凝練科研方向、打造創(chuàng)新平臺(tái)，深化內(nèi)涵和質(zhì)量建設(shè)，加速推動(dòng)跨越式發(fā)展，提升服務(wù)地方和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力，努力實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建國內(nèi)一流學(xué)院戰(zhàn)略目標(biāo)