藝術學院下設音樂學、舞蹈編導、美術學、視覺傳達設計、環境設計等5個專業。學院擁有一支從世界10余個國家留學歸國并在國內外具有影響力的師資隊伍，其中教授8人，副教授17人，碩士生導師28人，可在音樂與舞蹈學、美術學、設計藝術學3個專業招收學術型碩士研究生，并招收MFA專業型碩士。

　　學院擁有完備的教學基礎設施和科研機構：現有琴房100余間、鋼琴100余臺，擁有專業音樂廳、展廳、多功能報告廳、MIDI實驗室、電鋼實驗室、模型實驗室以及合唱、民族管弦樂、西洋管弦樂、舞蹈等多個藝術排練廳，影像實驗室、雕塑陶藝實驗室、繪畫臨摹室、計算機教學實驗室、模型實驗室等實踐教學設施；建有山東省品牌與傳播研究基地藝術文化研究中心、裝飾藝術研究所、海洋景觀研究所等科研創新平臺，為教學研究和實踐教學提供了有利條件。

　　近5年來，在國內外期刊發表論文318篇，出版專著、編著66部，承擔國家級項目1項，省部級科研立項22項，其中，教育部社科項目6項，省部級社科項目16項。學院師生積極參加國內外各類專業大賽，并榮獲省級以上各項大獎258項。其中在第四屆、第五屆全國大學生藝術展演中共獲得一等獎1項、二等獎4項。

　　學院注重對外國際交流，先后與美國詹姆士麥迪遜大學、美國辛辛那提大學、韓國國立江原大學、韓國培材大學、日本名古屋藝術大學、日本倉敷作陽大學、烏克蘭國立師范大學等多所知名高校先后建立了合作關系，為學院的教學及師生的對外國際交流打下了良好的基礎。

　　音樂學專業

　　（Musicology）

　　本專業針對社會所需的藝術人才特點，綜合了音樂表演、音樂教育、音樂學等專業所長，依托山東大學濃厚的人文底蘊，按照新的音樂教育理念，培養具備系統音樂專業知識與較高藝術理論素養的復合型音樂人才。學生畢業后具有在大中專院校、專業演出團體、文化機關、影視與廣播部門、教育機構等單位從事表演、編輯、評論、教學、研究、藝術管理等工作的能力。

　　主要課程：聲樂（美聲方向、民族方向）、鍵盤（鋼琴、巴揚）、西洋管弦樂、民族管弦樂、室內樂排練、歌劇排練、合唱指揮、合唱排練、midi音樂制作、基本樂理、和聲、復調、曲式分析、作曲理論、視唱練耳、藝術概論、中外音樂史、民族民間音樂、形體與表演。

　　授予學位：藝術學學士

　　舞蹈編導專業

　　（Dance Choreography）

　　本專業培養具有舞蹈基本理論和專業技能、有較高的文化藝術修養和較強的審美感覺及創造性思維，能在專業表演團體、學校、演藝機構、大型企、事業單位等從事中國舞、芭蕾舞、現代舞等舞蹈編導以及教學、表演與研究工作的高級專門人才。本專業為山東省特色專業，分為舞蹈編導、舞蹈表演與教育兩個方向。舞蹈教學團隊為校級優秀教學團隊。

　　主要課程：

　　編導方向:舞蹈編導技巧、芭蕾基本功訓練、古典舞基本功訓練、編導理論、劇目、音樂基礎、曲式分析、中外舞蹈史、舞蹈藝術概論、中外舞蹈作品賞析、民舞素材、身韻素材、現代舞基礎課程等。

　　表教方向:舞蹈基本功訓練、劇目排練、舞蹈教學法、技術技巧、中外舞蹈史、舞蹈藝術概論、中外舞蹈作品賞析、音樂基礎、民舞素材、身韻素材、現代舞基礎課程、舞蹈編導技巧等。

　　授予學位：藝術學學士

　　美術學專業

　　（Fine Arts）

　　本專業針對社會所需藝術人才特點，綜合了繪畫、美術教育、美術學（史論）等專業所長，技法、史論與人文修養兼顧，培養具備油畫、中國畫方向專業知識技能，并且有較高藝術理論素養，能在文化藝術、美術、藝術教育、新聞出版等部門從事繪畫創作、設計、教學、研究、編輯、管理等方面工作的專門人才。分為油畫、中國畫兩個專業方向。

　　主要課程：

　　油畫方向：素描、色彩、油畫風景寫生、油畫人像及人體寫生、綜合材料、現代繪畫研究、命題創作、中外美術史、計算機基礎等。

　　中國畫方向：傳統繪畫臨摹、風景寫生、花鳥寫生、人體線描寫生、綜合材料、水墨人物寫生、國畫創作、計算機基礎、中外美術史等。

　　視覺傳達設計專業

　　（Visual Communication）

　　本專業為設計藝術學的重要組成部分，培養具備視覺傳達設計、平面設計、包裝設計、企業形象策劃設計、廣告創意等方面的專業知識和技能，并具備較高學術理論素養，能在廣告設計、包裝設計、平面設計、裝飾品設計、印刷出版以及與藝術設計有關的企事業單位從事設計、教學、科研、管理等方面的專門人才。

　　主要課程：造型基礎、設計基礎、藝術理論、標志設計、版式設計、字體設計、專業攝影、包裝設計、廣告設計、CI設計、印刷工藝、計算機輔助設計、文案撰寫、中外藝術設計史等。

　　授予學位：藝術學學士

　　環境設計專業

　　（Environment Design）

　　本專業為山東省文化藝術“十二五”重點學科——設計藝術學的重要組成部分，培養掌握景觀設計和室內裝飾設計專業基礎理論、相關學科領域理論知識與專業技能，并具有創新能力和設計實踐能力，能在高等藝術院校從事環境設計或教學科研工作，在藝術環境設計機構從事景觀設計、園林設計、室內裝飾設計、室內設計、建筑設計，并具備項目策劃與經營管理能力的高素質環境藝術應用型和研究型人才。分為景觀藝術設計和室內裝飾設計兩個專業方向。

　　主要課程：

　　景觀藝術設計方向：造型基礎、設計基礎、藝術理論、居住區景觀設計、建筑設計、園林設計、室內設計、公園規劃設計、城市廣場設計、中外建筑史、景觀工程與施工等。

　　室內裝飾藝術設計方向：造型基礎、設計基礎、藝術理論、建筑設計、室內設計，家具設計，燈飾設計，陳設品設計，室內裝飾基礎、裝飾雕塑設計、裝飾壁畫設計、漆畫工藝技法、陶瓷工藝、材料與技術美學、設計史等。

　　授予學位：藝術學學士

　　（數據更新至2019年08月13日）