華南師范大學(xué)旅游管理學(xué)院現(xiàn)設(shè)有旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟(jì)與管理三個本科專業(yè)，其中旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)是廣東省特色專業(yè)。現(xiàn)設(shè)有旅游管理學(xué)術(shù)型、旅游管理專業(yè)型和職業(yè)技術(shù)教育（旅游服務(wù)方向）三個碩士學(xué)位授權(quán)點。現(xiàn)設(shè)有三個系、1個省級科研平臺——華南師范大學(xué)海上絲綢之路旅游與文化研究院、1個省級大學(xué)生實踐基地、3個校級科研平臺和1個校級培訓(xùn)中心。

　　旅游管理學(xué)院現(xiàn)有教授6人，副教授22人，碩士生導(dǎo)師19人，客座教授8人，專業(yè)碩士外聘業(yè)界導(dǎo)師20人。其中，入選國家“新世紀(jì)人才計劃”1人，入選國家旅游局中青年專家3人，入選廣東省“千百十工程人才計劃”2人。本學(xué)院廣匯英才，師資隊伍力量雄厚，結(jié)構(gòu)合理，年輕有朝氣，具有博士學(xué)位的教師比例達(dá)到87%，曾經(jīng)在日、美、加、英、澳、新等地有留學(xué)或訪學(xué)交流經(jīng)歷的教師比例超過50%。學(xué)院具有較強(qiáng)的科研和社會服務(wù)能力，連續(xù)五年科研經(jīng)費總量和人均科研經(jīng)費均處于學(xué)校人文社科類學(xué)院的前列。

　　本學(xué)院與國內(nèi)外多個旅游品牌企業(yè)建立了深度合作關(guān)系，建立了百勝餐飲連鎖集團(tuán)、白天鵝酒店集團(tuán)、廣東長隆集團(tuán)、丹霞山風(fēng)景名勝區(qū)、開平碉樓等21個各類實踐教學(xué)基地，聘請多名國際知名酒店、世界遺產(chǎn)地、會展企業(yè)、旅游度假區(qū)、旅行社等企業(yè)高管兼職任教，推崇實質(zhì)性的“校企合作培養(yǎng)”模式，培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)扎實、實操能力強(qiáng)的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才；積極開展社會實踐、課外科研、創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，通過會展協(xié)會（“PEC”會展空間站）、“旅游協(xié)會”、黨員志愿者協(xié)會、青年揚帆志愿者協(xié)會、“拓TEAMWORK”培訓(xùn)工作室、在路上工作室、調(diào)酒表演隊等校內(nèi)知名社團(tuán)組織，為學(xué)生的職業(yè)能力深化提供實訓(xùn)平臺，保證人才培養(yǎng)能適應(yīng)社會需要。

　　旅游管理學(xué)院始終以人才培養(yǎng)為辦學(xué)核心，以“以生為本、以師為根、以院為魂”為辦學(xué)理念、著力塑造“旅游管理，無以倫比”的形象，辦學(xué)質(zhì)量得到社會的廣泛認(rèn)可，近年來有多名本科畢業(yè)生被國內(nèi)北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)和中山大學(xué)等名校錄取為碩士研究生，以及到美國普渡大學(xué)、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院、倫敦大學(xué)等國外知名大學(xué)深造。自2004年以來，本學(xué)院學(xué)生就業(yè)率每年都是100%。

　　專業(yè)簡介

　　旅游管理專業(yè)：本專業(yè)為滿足華南地區(qū)特別是廣東旅游強(qiáng)省建設(shè)對于各類高層次旅游管理人才的迫切需求而開設(shè)，培養(yǎng)具有旅游管理國際化視野及專業(yè)知識、能勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位的高素質(zhì)應(yīng)用型管理人才。開設(shè)管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游英語、旅游規(guī)劃與管理、旅游市場營銷、旅行社經(jīng)營管理實務(wù)、旅游企業(yè)人力資源管理等學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)必（選）修課程。畢業(yè)生能夠勝任各級旅游行政管理部門、旅游行業(yè)協(xié)會、旅游規(guī)劃與策劃機(jī)構(gòu)、旅游地產(chǎn)、旅游商務(wù)、旅游廣告與營銷策劃、旅游度假區(qū)、世界遺產(chǎn)地、主題公園、旅行社等企業(yè)工作，或繼續(xù)攻讀旅游管理、工商管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科的研究生學(xué)位，或出國深造。

　　酒店管理專業(yè)：本專業(yè)為滿足華南地區(qū)特別是珠三角高星級酒店業(yè)快速發(fā)展對于高素質(zhì)應(yīng)用型管理人才的迫切需求而開設(shè)，培養(yǎng)具有國際酒店接待業(yè)服務(wù)理念和專業(yè)知識、能勝任國際酒店接待業(yè)服務(wù)、運營及管理的專業(yè)人才。開設(shè)管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計學(xué)、旅游學(xué)概論、國際酒店經(jīng)營管理、國際酒店管理信息系統(tǒng)、高星級酒店房務(wù)管理、高星級酒店餐飲管理、酒店與餐飲英語、國際酒店人力資源管理、國際酒店財務(wù)管理、高星級酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店營銷策劃與市場推廣、酒水知識與酒吧管理等學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)必（選）修課程。畢業(yè)生能夠勝任國際連鎖酒店集團(tuán)及高星級酒店管理公司各項服務(wù)、運營及管理工作，也可以在各級旅游行政管理部門、旅游策劃及規(guī)劃咨詢公司、各類旅游度假區(qū)、國際連鎖餐飲企業(yè)等工作，或繼續(xù)攻讀酒店管理、工商管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科研究生學(xué)位，或出國深造。

　　會展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)：本專業(yè)為滿足華南地區(qū)特別是珠三角會展業(yè)迅猛發(fā)展對于高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才的迫切需求而開設(shè)，培養(yǎng)具有熟悉國際會展業(yè)運營規(guī)則、擅長各類會展及節(jié)事活動策劃與組織、能勝任會展經(jīng)營管理工作的策劃師、營銷師、項目經(jīng)理等專業(yè)人才。開設(shè)管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計學(xué)、會展概論、會展英語、會展策劃與營銷、節(jié)事慶典策劃與組織、場館管理與服務(wù)、會展展示設(shè)計、會展項目管理、會展信息管理系統(tǒng)等學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)必（選）修課程。畢業(yè)生能夠勝任會展行業(yè)協(xié)會、會展專業(yè)組織、會展服務(wù)公司、會展場館、會議中心、演藝公司、節(jié)慶禮儀公司、會展物流公司等從事會展策劃、公關(guān)、設(shè)計、制作、現(xiàn)場運營管理工作，亦可在各類企業(yè)機(jī)構(gòu)的市場推廣、營銷傳播、活動策劃等部門工作，部分學(xué)生可從事與事件、會展相關(guān)的研究工作，或繼續(xù)攻讀旅游管理、工商管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科的研究生學(xué)位，或出國深造。