2023年12月30日記者獲悉，江蘇省無錫市舉行“菌群、營養與人類健康”學術研討會，江南大學與南京醫科大學簽訂共建食品科學與工程一流學科合作協議。兩校將發揮各自在菌群研究等方面的優勢，促進雙方相關重點領域的學科建設、人才培養和科學研究。

記者了解到，江南大學和南京醫科大學在教學資源、人才培養、科學研究等方面，有著堅實的合作基礎。江南大學在菌群研究方面，積累了豐富的經驗，取得了一系列重要的突破，一批研究成果得到轉化與應用。

近年來，我國生物醫藥和大健康產業快速發展，但也面臨諸多不足，尤其是高層次人才缺乏、成果轉化率偏低等問題，已嚴重制約著產業發展。2023年11月，南京醫科大學校長胡志斌帶隊到江南大學調研，雙方突出問題和需求導向，立足于新發展階段、新需求，簽訂共建一流學科合作協議。

此次研討會，由江南大學與南京醫科大學聯合發起主辦，江南大學無錫醫學院、公共衛生與健康研究院、腸道微生態與慢性疾病醫藥基礎研究創新中心共同承辦。

會上，中國工程院院士、江南大學校長陳衛以“益生菌資源挖掘與應用”為題，系統介紹了益生菌資源挖掘與應用的重要性、如何利用益生菌維持腸道菌群平衡和預防疾病以及益生菌在食品和醫藥領域的應用等問題，并分享了其所在科研團隊的最新研究成果和應用案例。