專業介紹
“茶學”是“園藝學”一級學科的二級學科,茶學研究的內容,從大的方面來劃分,可以劃分作兩大部分,茶科學和茶文化學,主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質與加工、茶葉經濟貿易與茶文化等。
專業方向
1、茶樹栽培育種及分子生物學
2、茶葉加工及功能成分化學
3、茶葉經濟貿易與茶文化學
(各院校專業方向各不相同,具體以各院校為準)
培養目標
培養適應我國社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的茶學專業高級專門人才。
培養要求
1.進一步學習和掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想;樹立馬克思主義世界觀;堅持四項基本原則,熱愛祖國,獻身農業;具有集體主義觀念,艱苦奮斗的作風,遵紀守法,品德優良;具有嚴謹的治學態度,求實創新,團結合作的精神和堅持真理的科學品質;服從國家需要,積極為社會主義現代化建設服務。
2.掌握本學科堅實的基礎理論、系統的專門知識和熟練的基本實驗技能;了解本研究方向的國內外發展動態,能運用一門外語較熟練地閱讀本專業的書刊;勝任本專業及相關學科的教學、科研、技術推廣或管理工作,能寫出較高水平的科學論文。
3.身心健康。
就業前景
茶學學科的專業性比較強。人們對保健茶、有機茶越來越重視,茶葉市場的競爭越來越激烈,對其科技含量的要求越來越高。近幾年來,茶文化已經走出國門,進入廣闊的東、西歐市場,茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型,市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以,本專業畢業生的就業前景不錯。
就業去向
主要到農業、工業、商貿等領域從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。